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搭乘計程車時,你會聽到大多數是滿腹抱怨不景氣、不滿政策、批評政治與無奈等負能量的司機,一路上都是如此抱怨到你下車為止。此時如果你跟司機是反向思考與能量時,你會受到負能量司機的高分貝反駁、怒目相視或沉默以對等待遇。但是如果你跟這位司機有著相同想法時,那保證你們將會更加臭味相投地抱怨不完,最後當你下車後,這股負能量仍然還是會繼續存在你們個人身上。

反之如果你聽到滿是知足、自在、歡喜與正能量的司機,此時如果你跟司機是相同正向思考與能量時,你們將會更加滿心歡喜,甚而下車之後你還會想再跟其他人分享這趟滿心歡喜的經驗能量。如果大家都能如此歡喜心態的話,那這個社會就會呈現一股有景氣、歡樂、和諧的氣氛。

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超過百年歷史的台北「中山市場」裡,有家工程塑膠賣了40年的麵攤「吉慶飲食部」,深受婆媽和附近上班族的喜愛,人稱阿寶姐的老闆娘李桂塑膠加工寶,非常愛煮吃,因此從最初只賣切仔麵和滷肉飯,到現在飯、麵、粥、菜應有盡有。

「排骨麵」是必吃招牌,排骨酥做法是選溫體豬小排,用醬油、糖、高粱酒醃漬2天入味,再裹上地瓜粉,用豬油酥炸,剛起鍋時,外皮酥脆不油,肉嫩香甜,菜籃族會單買當加菜好料,「滷白菜、煮湯,當火鍋料、零嘴都好吃。」阿寶姐笑說。與白蘿蔔塊一起煮成湯麵,依舊爽口不膩,排骨肉變更軟嫩,香氣也跟著入到湯裡,但因為排骨酥製程太費工,所以排骨麵只在週二、四、六供應。

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