10年前由台大婦產科醫師施景中親自接生的小女孩「綺綺」,因患有複雜性先天心臟病,於今年暑假熬不過最後一階段手術離開人世,僅留下創作貼圖「綺綺的恐龍綺想世界」繼續溫暖這個世界,施景中也接連在臉書分享綺綺的故事,感動無數人。除有民眾將綺綺畫的童稚小恐龍以刺青方式永遠留在手臂上之外,還有刺青師收了費用後轉手便捐給心臟病基金會,令施景中感動表示:「這世界好心人絕對比你想像的多,只不過你沒發覺而已!」掀起討論。
而「綺綺的恐龍綺想世界」貼圖一上架便造成轟動,衝上熱門排行榜第一名,甚至有網友將恐龍刺在手臂上,表示「想要像綺綺的恐龍一樣板橋居酒屋勇敢」,令人感動不已,沒想到施景中昨日又在臉書上發文,他分享一位賴姓女網友的PO文,內容寫道:「妳都這麼勇敢了,我又有什麼理由害怕。給綺綺,謝謝妳?給刺青師,也謝謝妳?」只見照片上網友的手臂也刺著綺綺的恐龍,另還有一張捐款收據,施景中則透露「剌青師父收了費用,轉手就捐給心臟病基金會」。
現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,可以參考以下分類
1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。
2、客戶型態來區分,可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。
3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。
居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。
居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨,伴隨著夜晚的霓虹,一盞盞紅色燈籠亮起,繁華街的不夜城就此打開序幕,直到隔天的日出才是一天的結束,當每天下午開店時人潮不多時,此時居酒屋會開始使出奇招攬客,有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價,有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費,你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。
來過日本的人可能會發現,日本店家的攬客情況非比尋常,下班時間走出地鐵站,立即有身穿大衣的大哥大姊詢問:「要不要去卡拉OK,3小時2000日幣」,或是說「居酒屋如何?2個小時無限暢飲,現在6個人要包廂馬上有位置哦!」等等,其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業,號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過,站前的店員十分眼尖,從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費,才會給予推銷,而在自家居酒屋前攬客的店員,只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人,立即會將口袋中的八折價券拿出來分發,若看見在店前停下5秒的客人,立即收起折價券說服客人入店,當客人到達一定人數,店員就回到店內恢復服務生身分,是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好,我覺得他們的反應都超級快的。
對此,施景中感動表示:「這世界好心人絕對比板橋居酒屋你想像的多,只不過你沒發覺而已!」他也透露目前不僅有大型活動洽談,表示想用綺綺恐龍圖畫當大型裝置藝術,還有公司想使用綺綺創意出畫冊、或創作周邊商品,而收益也將大部分回饋捐贈公板橋居酒屋益,坦言「綺綺的影響力超乎我所能想像」。另施景中提到,關於「綺綺的恐龍綺想世界」Line貼圖的收益,已在9月份結算,收入也將直接匯入兒童心臟病基金會,不經任何個人帳戶,不忘再三呼籲外界請勿假綺綺之名進行募款。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。